エチオピア　ジマ　ゲラ

SOLD OUT

浅煎り/ミディアムロースト
地域：オロミア州　ジマ地方ゲラ村
標高：1900〜2100
精算処理：ウォッシュド
品種：在来種


柑橘系の酸味が心地よいコーヒーです。
ジンジャーの風味が1番の特徴で、コーヒーと紅茶のハーフのようなコーヒーです。



▶こんな方にオススメ！
・苦味のあるコーヒーは苦手
・少し違ったコーヒーを飲んでみたい
・抗酸化作用のあるクロロゲン酸を取りたい
・血管機能を改善するトリゴネリンを取りたい



100g　1100円
冷蔵庫保存がオススメです。


農園があるゲラ村は、標高2,000mを超えるエリアもあるほど高地に位置し、敷地のほとんどは古くから人々によって大切にされてきた、森林におおわれています。その為農園内で育てられるコーヒーはその森林が作り出す木陰の下で育ち、ゆっくりと成長し、チェリーに糖分を蓄えていきます。農園は2008年、輸出会社であるトラコン社によって立ち上げられ、開始時は100ヘクタールほどの敷地でしたが、現在では500ヘクタールほどの広さまで拡大しています。その500ヘクタールの内、コーヒーが育てられているのは、およそ半分の230ヘクタール。残りの敷地は森林保全エリアとして大切にしながら、苗木の育苗などに使用しています。また、栽培中は農薬や化学肥料は使用せずコーヒーを育てていることもこの農園の特徴です。現在は認証は取得していませんが、トラコン社は、数年のうちにUTZやRFAなどの認証を取得することを目標に、施設の改善を進めています。